Die Sektspezialitäten

Vor nunmehr 10 Jahren begannen die Brüder Erich und Walter Polz aus Ihrer Leidenschaft für das alte Handwerk der Sektkellerei den ersten Winzersekt aus dem Hause Polz zu keltern. Es ist eine Leidenschaft, die sie seitdem nicht mehr losgelassen hat. Die Keller am Weingut Tscheppe am Gut Pössnitzberg waren schon immer als reine Sektkeller geplant und es lag nichts näher, als diese Keller wiederum zu dem zu machen was sie schon immer waren. Perfekte Räume, in denen charaktervolle Sektspezialiäteten die Ruhe finden, die sie für Ihre Reifung und die Bildung ihres unvergleichlichen Charakters benötigen.

Die Trauben für unsere Sektspezialitäten kommen direkt von unsern 35 ha Weingärten rund um den Pössnitzberg und dem Leutschacher Rebenland und werden direkt am Gut Pössnitzberg selektioniert und verarbeitet. Für 2012 ist auch die Eröffnung eines Schaukellers geplant, um unsere Leidenschaft und Liebe für dieses alte Handwerk auch unseren Gästen näherbringen zu können.

Die Weine

Die Weine aus dem Weingut Tscheppe am Gut Pössnitzberg sind neben den Weinen aus unserem Stammweingut Erich &Walter Polz unsere zweite Heimat und zählen zu den traditionsreichsten Weingütern der Südsteiermark. In den letzten Jahren wurde das Weingut Tscheppe am Gut Pössnitzberg mit viel Engagement zu einer zeitgemäßen Destination für Weingenießer umgestaltet und bietet als Teil unseres Gutes mit dem Restaurant Kreuzwirt die Grundlage für unvergeßliche und genussvolle Erlebnisse an diesem besonderen Ort im Naturpark Südsteirisches Weinland.

Unser Weingut Tscheppe bewirtschaftet Weingärten in den Premium-Lagen Czamillonberg und Pössnitzberg. Neben Gelbem Muskateller, Welschriesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay und Weißburgunder wird auf unserem Weingut auch ein vielschichtiger Zweigelt kultiviert. Die Vinifikation der mit kraftvoller Eleganz ausgestatteten Weine erfolgt durch unsere Familie. Die Stilistik der Weine von Tscheppe am Pössnitzberg hat unter den Weingenießern eine Vielzahl an Freunden und auch in Vergleichsverkostungen große Anerkennung gefunden.